Козинаки с семечками и кунжутом
Menu Home

Козинаки с семечками и кунжутом

Козинаки – один из вкуснейших и любимых детьми и взрослыми десерт. Такое лакомство необязательно покупать в магазине – вполне можно приготовить самостоятельно.

Ингредиенты:

  • семечек очищенных – 150 гр.
  • кунжута – 30 гр.
  • меда – 180 гр.
  • сахара – 40 гр.
  • сок половины лимона



Приготовление

  1. Семечки немного поджарить до чуть янтарного цвета. То же самое проделать с кунжутом.
  2. Мёд разогреть в кастрюле, высыпать к нему сахарный песок и выжать сок половины лимона. Размешивать на среднем огне, пока сахар полностью не растворится.
  3. Высыпать в кастрюлю семечки и кунжут, перемешать и варить в мёде минут 15 на огне меньше среднего. Постепенно смесь немного потемнеет и сгустится.
  4. Довольно широкую плоскую тарелку смочить холодной водой и выложить на неё горячую смесь. Руками, смоченными в холодной воде, разровнять поверхность и прихлопывать для уплотнения. Оставить на полчаса для остывания.
  5. Когда смесь немного остынет, подогреть донышко тарелки и перенести блин на мокрую пекарскую бумагу. Дать постоять минут 5-8 и порезать на ромбами или квадратами.

Приятного аппетита!

Рубрика: 2017 G_01 Десерты



          Не забудь поделиться с друзьями:
Top