Овощное рагу
Menu Home

Овощное рагу

Овощное ращу вкусно, простое и полезное блюдо. А еще оно хорошо тем, что в нем можно спрятать самый «нелюбимый» ребенком овощ, толи это лук, толи капуста…

Список ингредиентов

  • свежая капуста — 1/4 шт
  • помидоры — 3 шт
  • кабачок — 1 шт
  • морковь — 1 шт
  • репчатый лук — 1 шт
  • молодой картофель — 5 шт
  • зеленый лук, укроп — 1 пучок
  • соль — по вкусу




Способ приготовления

  1. В разогретую толстостенную кастрюлю с минимальным количеством растительного масла выложить очищенный молодой картофель.
  2. Обжарить его, немножко подсолив, до красивой золотистой корочки.
  3. Вынуть картофель с кастрюли, и выложить туда нарезанный кубиками лук и нарезанную кубиком морковь.
  4. Когда овощи приобретут прозрачность добавить нарезанный кубиками кабачок, нарезанные дольками помидоры, с которых предварительно сняли шкуру.
  5. Томить массу на слабом огне минут 10, а затем добавить нашинкованную капусту.
  6. Перемешать и оставить еще на 10 минут.
  7. Добавить по вкусу соль.
  8. По истечению времени выложить ранее приготовленный картофель.
  9. Добавить нарезанную зелень.

Рагу готово, можно подавать на стол.

Рубрика: Овощные блюда Разное Салаты Закуски



          Не забудь поделиться с друзьями:
Top