Архивы Десерты - Готовим блюда
МЕНЮ Home

Десерты

Саечки с ягодами

Вкусные готовые саечки подаем к компоту, чаю или кружечке холодного молока. Приготовьте обязательно. Список ингредиентов для теста: кефир — 400 мл дрожжи сухие — 10 г яйцо (желток) — 2 шт соль — щепотка сахар — 1/3 стакана ванилин — на кончике ножа масло сливочное — 30 г мука — […]

Торт «Весеннее настроение»

Поскольку торт называется «Весеннее настроение», то уместным будет любая цветочная тема из ягод свежих или замороженных. Ингредиенты Бисквит: Яйца 5 штук Сахар 1 стакан (200 гр.) Мука 1,5-2 стакана (300 400 гр.) Сода 1 ст. ложка (погасить уксусом) Крем: Сливки 33% (не меньше) 400 мл Сахарная пудра 1 стакан (200 […]

Шоколадный торт Нутелла

Это вероятно, самый простой из всех шоколадных тортов, которые мне приходилось когда-либо делать. Вся моя семья полюбила его и я уверена, что вам он тоже понравится! Ингредиенты 155 гр. муки для выпечки кексов 200 гр. сахарной пудры 40 гр. какао 25 мг пекарского порошка 3/4 чашки масла 3/4 стакана кипяченой […]

Торт Цветы в горшочке

Этот торт не так уж прост в изготовлении, но он станет необычным подарком на день рождения бабушке, маме или любимой подруге. Коржи для него можно испечь самой или использовать уже готовые. Точно так же с шоколадной глазурью (можно взять шоколадную пасту, растопить шоколад или сделать ее самостоятельно) и помадой (можно […]

Апельсиновые палочки

Хрустящие, ароматные палочки, с необыкновенно апельсиновым вкусом и ореховой ноткой. Ингредиенты Сливочное масло – 100 г Сахар – 60 г Цедра с половины апельсина Мука – 160 г Кукурузный крахмал – 1 ст. л. Соль — щепотка Апельсиновый сок – 1 ст. л. Апельсиновые цукаты – 60 — 100 г […]

Секреты густого крема из сметаны без загустителей

Речь пойдет о магазинной сметане. Иногда даже самая жирная магазинная сметана при взбивании миксером с сахаром становится как молоко. Настроение испорчено, как же таким кремом намазать торт, ведь все потечет. Чтобы этого не произошло, делюсь с вами основными секретами. Сметана подойдет от 22% жирности, ее на несколько часов, а лучше […]

Пончики с шоколадной глазурью

Пончики с глазурью – вкусная выпечка, которую можно готовить часто и она не надоест. Благодаря различным кремам, глазури и присыпкам пончики могут каждый раз быть разными. Рассмотрим, как приготовить пончики по американскому рецепту как в «Dunkin Donuts». Ингредиенты Для теста: сахарная пудра или сахар – ¼ стакана ванильный сахар – […]

Заварные пирожные

Заварные пирожные относятся к классике десертов — настоящее наслаждение для сладкоежек. Тем более тесто для этих сладких изделий не содержит сахара, а наполнить их можно начинкой с минимальным его содержанием. К примеру, таким наполнителем может быть творожный или белковый крем, который нужно только немного подсластить. Ингредиенты Для теста: мука пшеничная […]

Домашняя пастила

Лакомство знакомое всем с детства, можно легко приготовить в домашних условиях. И н д е г р и е н т ы желатин 30 гр. вода 1 стакан сахар 420 гр. патока или сироп по вкусу соль ¼ ч. ложки яичный белок 2 шт. ванильный сахар 1 уп. сахарная пудра […]

Воздушное печенье с безе

Рецепт невероятно вкусного легкого и воздушного печенья с безе. В моей семье равнодушным к нему не остался никто. Большой плюс в его приготовлении — легкость и простота! Ингредиенты маргарин мягкий – 250 гр. 2 стандартных стакана муки 3 столовые ложки жирной сметаны 3 яйца (3 желтка, 3 белка) 1 стакан […]

Пончики с начинкой «уплетай-ка»

Само название говорит за себя. Ингредиенты 300 гр. молока 1 пакетик дрожжей 3 ст. ложки сахара 50 гр. сливочного масла или маргарина 1 яйцо 1 ч. ложка соли 500 гр. муки 1 литр масла для фритюра Начинку для пончиков можно делать самую разнообразную. Сладкие и даже соленые. Вареная сгущенка, шоколадная […]

Козинаки с семечками и кунжутом

Козинаки – один из вкуснейших и любимых детьми и взрослыми десерт. Такое лакомство необязательно покупать в магазине – вполне можно приготовить самостоятельно. Ингредиенты: семечек очищенных – 150 гр. кунжута – 30 гр. меда – 180 гр. сахара – 40 гр. сок половины лимона Семечки немного поджарить до чуть янтарного цвета. […]

Медовик — ароматный десерт

Этот рецепт пригодится любой хозяйке, когда нет времени возиться с коржами, а угостить гостей или родных ароматным медовиком хочется. Ингредиенты Яйцо — 2 Штуки Сахар — 6 Ст. ложек (3 ст.л — в тесто, 3 ст.л — в крем) Мед — 3 Ст. ложки Разрыхлитель — 2 Чайных ложки Мука […]

Рецепт очень удачного бисквита

Пышный, мягкий, легко сворачивается, как в теплом, так и в холодном виде, не ломается, не сухой, даже пропитка не нужна — мягко, вкусно. Ингредиенты 1/4 ст. молока 2 ст. л. сливочного масла 100 г муки 40 г крахмала 1 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды без горки) 2/3 ст. […]

Рулетики «гата» по быстрому

Ну очень вкусные рулетики. И готовятся быстро. Ингредиенты Для теста: 400 г муки пачка слив. масла (250 г) 2 яйца и 1 белок 250 г сметаны 1 ч.л. соды ванильный сахар — 1 п. Для начинки: 1 ст. муки пол пачки слив. масла 1,5 ст. сахара ванильный сахар Дополнительно: 1 […]

Банановый торт

Торт с бананом и кремом – вкусный десерт на каждый день и праздничный стол. Ингредиенты в зависимости от размера 6-8 бананов 3 шт. бисквитных коржа 1 л. молока 250 мл. любого джема 1 уп. ванильного сахара 300 гр. сахара 5 ст.ложки муки (без горки) 5 ст.ложки крахмала (без горки) сливки […]

Кольца песочные с арахисом

Эти хрустящие колечки и сейчас продаются в магазинах, но приготовленные дома, они будут гораздо вкуснее. Ингредиенты: 130 гр. сахарной пудры 200 гр. масла 1 яйцо 350 гр. муки ½ ч. л. разрыхлителя пол пакетика ванильного сахара или 12 ч. л. ванильной эссенции ¼ ч. л соли растолочь 6 5 гр. […]

Маковые рулеты

Быстрые, воздушные, румяные маковые рулетики, из слоеного теста, очень вкусная выпечка к чаю. Ингредиенты Тесто слоеное 230 гр. Мак 4 ст. л. Сахар по вкусу Желток яичный 1 шт. Распарить мак: залить кипятком и оставить на 2-3 минуты, откинуть на сито, дать стечь воде. Тесто тонко раскатать. Сверху равномерно распределить […]

Кекс Столичный

Кекс «Столичный» одно из любимейших угощений большого количества людей. Тесто у кекса необычайно мягкое и рассыпчатое, идеально сочетается с изюмом. Ингредиенты Масло сливочное (205 г) Куриное яйцо (3 шт.) Изюм (150 г) Сахар (200 г) Сахарная пудра (10 г) Мука пшеничная (265 г) Возьмите глубокую посуду, положите в нее масло […]

Торт медовик

Лучший вкус торта зависит, прежде всего, от качества испеченных коржей. Мед необходимо использовать в жидком состоянии, что обеспечит лучшее качество теста. Более заметным в приготовленном изделии является темный мед, свойства которого создают нежный аромат и насыщенный цвет торта. Если продукт засахарился, превратившись в густую массу, его можно растопить, воспользовавшись водяной […]